Le Roi Boeuf « Aubrac » 75cl
Vin
France
13%, Rouge, 75cl
16.40€
Découvrez Le Roi Bœuf Aubrac 2023, un Marcillac authentique par Lionel Osmin. Un rouge frais aux notes de violette et d’épices. Le partenaire idéal de votre bœuf, goûtez-le !
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POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2023
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe violine brillante et profonde, typique de l’appellation.
• Nez : Un nez expressif et frais mêlant des arômes de réglisse et de violette, relevés par une pointe de poivron rouge.
• Bouche : Une matière ample et élégante aux tanins soyeux, offrant une finale veloutée sur les petits fruits noirs.
• Accord mets & vins : L’accord absolu avec une pièce de bœuf d’Aubrac, des viandes rouges grillées ou de la charcuterie aveyronnaise.
Ce vin rouge singulier est issu de l'AOP Marcillac, caractérisée par ses sols "rougiers" riches en fer et ses vignes en terrasses escarpées. Il est élaboré exclusivement à partir de 100% Mansois (Fer Servadou), un cépage local rustique et parfumé.
La méthode de fabrication privilégie des vendanges souvent manuelles et un élevage en cuve pour conserver la typicité du fruit. Pour en apprécier la souplesse, respectez une température de service légèrement fraîche, entre 14°C et 16°C. C'est un vin de convivialité au potentiel de garde de 3 ans.
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