BORDEAUX CHATEAU KIRWAN MARGAUX 2017

La puissance élégante d’un Grand Cru Classé

Dans le verre, c’est tout un pan de l’histoire du Médoc qui s’invite. Le Château Kirwan 2017 incarne l’âme de Margaux avec un style à la fois raffiné et affirmé. Grand Cru Classé depuis 1855, cette propriété familiale située sur le plateau de Cantenac offre ici un millésime de caractère, entre fruité intense, structure veloutée et élevage maîtrisé. Un vin qui honore son terroir, tout en montrant la résilience des grands châteaux face à un millésime exigeant.

Fiche technique

• Appellation : Margaux AOC


• Classement : Grand Cru Classé (1855)


• Millésime : 2017


• Cépages : 47 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 9 % Petit Verdot


• Terroir : Graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire


• Élevage : 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % neuves


• Degré d’alcool : 13,5 %


• Rendement : Réduit en raison du gel printanier, mais tri rigoureux pour une belle concentration

Dégustation

À l’œil, la robe est d’un grenat profond, annonçant richesse et concentration.
Au nez, le bouquet s’ouvre progressivement sur des notes de cassis, de mûre, puis de tabac blond et d’épices douces. L’élevage se montre discret, parfaitement intégré.
En bouche, l’attaque est souple mais dense. Le vin déploie une matière noble, avec des tanins serrés mais soyeux. Belle tension en finale, fraîcheur mentholée et persistance minérale. Il s'agit d’un Margaux d’équilibre et de potentiel.

Accord mets & vin

Le Kirwan 2017 s’accorde merveilleusement avec des viandes rouges nobles comme un filet de bœuf en croûte, un carré d’agneau rôti au thym ou même un magret de canard sauce aux figues. Il accompagnera également un plateau de fromages affinés à pâte dure (Comté, Cantal entre-deux, vieux Mimolette).

Conservation & garde
Bien qu’il puisse déjà être dégusté après un passage en carafe (1 à 2 heures d’aération recommandées), ce Kirwan 2017 exprime tout son potentiel entre 2025 et 2035. Les tanins, encore légèrement fermes, évolueront vers davantage de finesse. Conservez-le dans une cave sombre, stable, à une température comprise entre 12 et 14 °C, en position couchée pour maintenir l’humidité du bouchon.

Le mot du caviste

Le millésime 2017 n’a pas été de tout repos dans le Bordelais, mais les équipes du Château Kirwan ont su transformer l’adversité climatique en opportunité de sélection. Il en résulte un vin précis, équilibré, qui démontre qu’un grand terroir s’exprime même dans les années complexes. Un Margaux à l’ancienne, avec ce supplément d’âme qui plaît tant aux amateurs éclairés.