IGP Val de Loire Allier Gamay Clos Tillard 2023 Domain Jean Wambergue
Vin
France
11%, Rouge, 75cl
15.00€
Découvrez le Clos Tillard 2023 de Jean Wambergue. Un Gamay de Loire Biodynamie frais et croquant. Arômes de cerise et de violette. Le rouge idéal pour un lapin ou une tarte salée !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
11%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2023
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
- Couleur : Une robe rouge cerise, légèrement brillante et limpide.
- Nez : Un bouquet délicat et intense, marqué par une explosion de fruits rouges frais, accompagnée de subtiles notes florales de violette.
- Bouche : Une attaque légère et friande. La bouche confirme les arômes du nez avec finesse. C’est un vin doté d’une belle structure, offrant une finale à la fois fruitée, fraîche et persistante.
- Accord mets & vins : Parfait sur une tarte aux oignons, des grillades de viande blanche, ou un plat traditionnel comme un lapin à la crème et aux girolles.
Le Clos Tillard est une pépite méconnue du département de l'Allier, nichée au cœur de la Vallée de la Loire.
Jean Wambergue cultive ici le Gamay avec un respect absolu du vivant, suivant les principes de la Biodynamie. Les vignes, situées entre Saulcet et Verveuil-en-Bourbonnais, profitent d'un climat tempéré par les influences océaniques.
La méthode de fabrication est traditionnelle et peu interventionniste : vinification avec très peu de soufre pour laisser le terroir s'exprimer. Le résultat est un vin rouge "plaisir", digeste et croquant, qui allie la légèreté du fruit à une belle complexité aromatique.
À servir autour de 15°C.
Jean Wambergue cultive ici le Gamay avec un respect absolu du vivant, suivant les principes de la Biodynamie. Les vignes, situées entre Saulcet et Verveuil-en-Bourbonnais, profitent d'un climat tempéré par les influences océaniques.
La méthode de fabrication est traditionnelle et peu interventionniste : vinification avec très peu de soufre pour laisser le terroir s'exprimer. Le résultat est un vin rouge "plaisir", digeste et croquant, qui allie la légèreté du fruit à une belle complexité aromatique.
À servir autour de 15°C.
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