Gros Manseng 2023 – Domaine de Millet – 75 cl

Ce Gros Manseng du Domaine de Millet reflète l’essence du terroir des Côtes de Gascogne. Ce vin moelleux, élaboré avec soin, révèle en bouche une douceur naturelle enrichie par l’élevage sur lies fines, qui apporte structure et gras. Sa réputation en fait un incontournable des vins doux de la région, parfait pour accompagner apéritifs et mets gourmands.

C'est un vin blanc demi-sec, produit par le Domaine Millet, situé au cœur de la Gascogne, une région reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Situé à Eauze, au cœur du Gers, le domaine bénéficie de sols diversifiés, alternant entre argile et sable, typiques de la région du Bas-Armagnac. Sous la direction de Laurence Dèche, héritière de cinq générations de savoir-faire, le domaine se distingue par une culture raisonnée et une approche respectueuse de l'environnement.

Ce vin met en valeur le Gros Manseng, un cépage typique de la région, connu pour ses arômes intenses et son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Cette cuvée, soigneusement élaborée, incarne l’authenticité et la générosité des terroirs gascons.

Avec une robe jaune pâle aux reflets dorés, ce vin séduit par son éclat et sa vivacité. Au nez, il offre une palette aromatique riche et expressive, marquée par des notes de fruits exotiques (mangue, ananas), d’agrumes confits, et une touche subtile de fleurs blanches. En bouche, le Millet Gros Manseng est rond et gourmand, avec des saveurs de pêche, de poire et une pointe de miel, parfaitement équilibrées par une acidité rafraîchissante. La finale est longue et harmonieuse, laissant une impression de légèreté et d’élégance.

Conservation et Dégustation :

Le Gros Manseng est idéal pour une dégustation jeune afin de profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités. Conservez-le dans un endroit frais, à une température stable de 10 à 12°C, et servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C, pour révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin peut se conserver jusqu’à 3 à 5 ans, gagnant en rondeur et en intensité avec le temps.