JURA FUMEY-CHATELAIN ARBOIS CHARDONNAY BLANC 2022
Vin
France
15%, Blanc, 75cl
19.90€
Découvrez le Chardonnay Arbois 2022 Fumey-Chatelain, un blanc bio à la fois vif, minéral et élégant. Parfait sur volailles, poissons ou Comté. Laissez-vous séduire par son terroir jurassien !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
15%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2022
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
Couleur : Robe lumineuse aux reflets dorés.
Nez : Arômes subtils de fruits à chair jaune, de fleurs blanches et d’une touche d’anis.
Bouche : Attaque fraîche et tendue, avec une texture ronde et une belle persistance minérale.
Accord mets & vins : Idéal avec une volaille à la crème, un filet de perche ou un Comté affiné.
Le Jura Fumey-Chatelain Arbois Chardonnay Blanc 2022 est un vin issu de vieilles vignes plantées entre 1953 et 2018 sur des sols argilo-calcaires et marneux typiques du Jura.
Récolté manuellement, le cépage Chardonnay 100 % est pressé en grappes entières avant une fermentation spontanée aux levures indigènes.
L’élevage combine 75 % en fûts et foudres et 25 % en cuves inox pendant 12 mois, suivi de 6 mois supplémentaires en cuves inox, préservant la tension et la minéralité du vin. À servir entre 10 et 12°C, il offre un potentiel de garde jusqu’en 2030, révélant une alliance de fraîcheur, d’élégance et de gourmandise.
Récolté manuellement, le cépage Chardonnay 100 % est pressé en grappes entières avant une fermentation spontanée aux levures indigènes.
L’élevage combine 75 % en fûts et foudres et 25 % en cuves inox pendant 12 mois, suivi de 6 mois supplémentaires en cuves inox, préservant la tension et la minéralité du vin. À servir entre 10 et 12°C, il offre un potentiel de garde jusqu’en 2030, révélant une alliance de fraîcheur, d’élégance et de gourmandise.
Récompenses
AOP
AOP Arbois
