Igp du Var « l’Eclipse » blanc Domaine de Haute Pommière 75cl
Vin
France
11.5%, Blanc, 75cl
12.70€
Découvrez Éclypse Blanc de Noir du Domaine de Hautes Pommières : un blanc 100 % Cinsault, vif et citronné, à la finale saline. Un vin méditerranéen d’une fraîcheur éclatante !
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POURC. ALC.
11.5%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2024
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
Couleur : Robe jaune pâle aux reflets verts argentés, annonçant un vin d’une grande fraîcheur.
Nez : Arômes vifs de citron et de fruits à chair blanche, relevés d’une subtile touche acidulée et saline.
Bouche : Attaque vive et tendue, développant une belle fraîcheur citronnée et une finale aérienne et saline.
Accord mets & vins : Parfait à l’apéritif, il sublime les fruits de mer, poissons grillés, sushis et plats méditerranéens comme l’aïoli ou la bouillabaisse.
La vinification en blanc préserve la fraîcheur et la pureté du fruit, offrant un profil droit et éclatant. Servi à 10-12°C, il révèle toute son énergie et sa tension minérale. Ce vin à boire dès aujourd’hui offre un potentiel de garde de 2 ans, parfait pour accompagner les mets de la cuisine méditerranéenne.
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