Douro-Carm – Tinto 2021 bio
Vin
Portugal
13%, Rouge, 75cl
18.65€
Découvrez le Douro-Carm – Tinto 2021 bio, un vin rouge fruité et structuré, parfait avec agneau, canard et fromages, à savourer dès maintenant.
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2021
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
Couleur : Robe soutenue, d’une teinte proche de la cerise ou du bigarreau.
Nez : Arômes de fruits rouges mûrs et cerises noires au premier nez, suivis de notes de réglisse et chêne après aération.
Bouche : Attaque ronde et soyeuse avec des tanins fermes et fondus, équilibrée et fruitée.
Accord mets & vins : Idéal avec des rôtis d’agneau aux pruneaux, parmentier de canard, onglet de bœuf aux airelles ou des fromages affinés.
Le Douro-Carm - Tinto bio est un vin rouge issu d’un assemblage de 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca et 40% Touriga Nacional cultivé en agriculture biologique.
Le processus de préparation du vin inclut un contrôle total de la température, égrappage, macération pré-fermentaire, 10 jours de fermentation et une malolactique naturelle jusqu’en décembre, suivis d’un élevage de 12 mois en barriques de chêne américain.
À servir à 16-18°C, ce vin structuré et élégant peut se conserver plusieurs années, révélant progressivement toute sa richesse aromatique.
Le processus de préparation du vin inclut un contrôle total de la température, égrappage, macération pré-fermentaire, 10 jours de fermentation et une malolactique naturelle jusqu’en décembre, suivis d’un élevage de 12 mois en barriques de chêne américain.
À servir à 16-18°C, ce vin structuré et élégant peut se conserver plusieurs années, révélant progressivement toute sa richesse aromatique.
Récompenses
Agriculture biologique
Agriculture Raisonnée
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