Cadole du Chapitre AOP Saint-Amour

Rouge, élégant & charmeur ...

Le Saint-Amour Cadole du Chapitre est un vin rouge élégant et charmeur, issu du Beaujolais, dans l'une des appellations les plus prestigieuses et les plus emblématiques de la région. Connu pour ses vins fins et fruités, le Saint-Amour est élaboré à partir du cépage Gamay, qui s'épanouit parfaitement sur les sols granitiques et argileux de cette région, donnant des vins d'une grande finesse.

Le Cadole du Chapitre séduit immédiatement par sa robe rubis éclatante et ses arômes délicats de fruits rouges tels que la cerise, la fraise et la framboise, agrémentés de subtiles notes florales de pivoine et de violette. En bouche, ce vin révèle une belle rondeur et une fraîcheur marquée, avec des tanins souples et bien intégrés. Sa finale élégante et fruitée laisse une agréable sensation de légèreté, typique des grands Saint-Amour.

Pour une bonne conservation :

Le Saint-Amour Cadole du Chapitre est un vin rouge qui peut être dégusté dans sa jeunesse, pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur. Toutefois, il peut également être conservé pendant 3 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes. Pour une conservation optimale, gardez-le dans un endroit frais et sombre, à une température stable de 12 à 15°C, et à l'horizontale pour préserver l'humidité du bouchon. Un lieu à l'abri des vibrations et des variations de température est recommandé.

Ce Saint-Amour est un vin polyvalent qui s’accorde parfaitement avec des charcuteries fines, des viandes blanches, ou encore des poissons grillés. Il est idéal pour des repas légers ou des moments de partage, incarnant l’esprit convivial du Beaujolais. Ce vin allie finesse, fruité et fraîcheur pour le plus grand plaisir des amateurs de vins de caractère tout en restant délicat.