CALIFORNIE ZINFANDEL BACKHOUSE

Le Backhouse Zinfandel 2021 est un vin rouge emblématique de la Californie, issu à 100% du cépage Zinfandel, cultivé sous le soleil généreux de la vallée centrale. Le domaine Backhouse met un point d’honneur à produire des vins accessibles et raffinés, en combinant tradition et innovation. La vinification s’effectue en cuves inox à température contrôlée, suivie d’un léger élevage en barriques de chêne afin d’apporter souplesse et structure sans masquer le fruit. Servi à une température de 17°C, il révèle toute sa complexité aromatique. Son potentiel de garde est estimé entre 6 et 8 ans, offrant une belle évolution vers des notes plus épicées et fondues au fil du temps.