Bourgogne Marsannay blanc « Le Clos Monopole » Domaine René Bouvier 2023
Vin
France
13%, Blanc, 75cl
36.50€
Découvrez Le Clos Monopole 2023 de René Bouvier. Un Marsannay blanc Bio d’exception, alliant la fraîcheur du citron à la complexité d’un élevage en fûts. Idéal avec un poisson au beurre blanc !
En savoir plus
Disponible en stock et en cave (14 disponibles)
LIVRAISON OFFERTE
dès 150€ d'achats
COLIS PROTÉGÉS
emballage ultra-résistant
PAIEMENT SÉCURISÉ
CB, Virement, ...
POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2023
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe jaune pâle brillante aux reflets verts.
• Nez : Un bouquet complexe mêlant la pêche plate et la poire aux fleurs blanches, souligné par une trame minérale crayeuse.
• Bouche : Une attaque vive et fraîche. La bouche est élégante, équilibrée par des notes d’agrumes (citron frais). La finale est longue, marquée par de superbes amers et une délicate salinité.
• Accord mets & vins : Sublime avec un filet de sandre au beurre blanc, des asperges vertes rôties, des langoustines ou un Brillat-Savarin affiné.
Issu de vignes de Chardonnay d'une quarantaine d'années sur des sols de marnes calcaires, ce vin bénéficie d'une vinification haute couture.
Contrairement aux blancs simples, sa méthode de fabrication inclut un élevage soigné de 12 mois en fûts de 600 litres (dont 30% neufs) suivi de 6 mois en cuve. Ce processus apporte une texture soyeuse tout en préservant la tension minérale. Le millésime 2023 offre un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. À déguster dès à présent ou à garder jusqu'en 2032.
CONSEILS SUR MESURE POUR VOS PRÉFÉRENCES ...
