BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE « LOUIS AUGUSTE » DAVID DUBAND 2023
Vin
France
12%, Rouge, 75cl
28.10€
Découvrez le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge « Louis Auguste » 2023, un Pinot Noir bio de David Duband, élégant, intense et gourmand. Un vin de caractère à déguster sans attendre !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
12%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2023
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
Couleur : Robe d’un rouge rubis lumineux annonçant une belle maturité.
Nez : Arômes de fruits rouges acidulés et de baies noires mûres avec une belle gourmandise.
Bouche : Attaque droite et énergique, au grain fin, marquée par des notes de réglisse, d’épices douces et une finale élancée.
Accord mets & vins : Parfait avec une caille rôtie au jus court ou un gratin de légumes racines.
Les Hautes-Côtes de Nuits Rouge "Louis Auguste", signé David Duband, exprime avec finesse le potentiel des terroirs bourguignons.
Issu de vignes de 50 ans plantées sur sols calcaires et marnes, ce vin 100 % Pinot Noir bénéficie d’une vendange manuelle et d’un tri rigoureux. La vinification se fait en douceur avec 40 % de grappes entières, une macération de 17 jours et un élevage de 14 mois (30 % fûts neufs).
Mis en bouteille sans collage ni filtration, il conserve toute la précision de son fruit. À servir entre 14 et 16°C, son potentiel de garde s’étend de 5 à 8 ans.
Issu de vignes de 50 ans plantées sur sols calcaires et marnes, ce vin 100 % Pinot Noir bénéficie d’une vendange manuelle et d’un tri rigoureux. La vinification se fait en douceur avec 40 % de grappes entières, une macération de 17 jours et un élevage de 14 mois (30 % fûts neufs).
Mis en bouteille sans collage ni filtration, il conserve toute la précision de son fruit. À servir entre 14 et 16°C, son potentiel de garde s’étend de 5 à 8 ans.
Récompenses
Agriculture biologique
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