Cherrier Frères Sancerre blanc 2022

Le Domaine de la Rossignole, situé à Verdigny, près de Sancerre, est un domaine familial fondé en 1927. Aujourd'hui, il s'étend sur plus de 20 hectares de vignes. François et Jean-Marie Cherrier, qui dirigent le domaine, se sont engagés dans une viticulture respectueuse de la nature, minimisant l'empreinte énergétique.

Le Sancerre Blanc Cherrier Frères 2022 est issu de sauvignons blancs vinifiés en cuve inox, sans apport de bois, afin de préserver la pureté et la minéralité du terroir argilo-calcaire de Verdigny. Stéphane Cherrier, qui a apporté une vision nouvelle après ses expériences viticoles à l'international, met en avant l'authenticité de ce terroir d'exception.

C'est un vin frais, vif et minéral, avec des arômes typiques de cassis, de pamplemousse, de pêche blanche et une touche florale subtile. En bouche, il se distingue par sa belle acidité, sa pureté et sa longueur, offrant une finale nette et élégante. Ce vin est souvent apprécié pour sa fraîcheur, son équilibre et sa capacité à accompagner des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre (comme le crottin de Chavignol, typique de la région) ou tout simplement en apéritif.

Il incarne parfaitement le style classique des Sancerres, avec une expression authentique et élégante du Sauvignon Blanc, associée au savoir-faire des vignerons Cherrier Frères.

Un vin qui reflète toute la richesse du Sancerre avec des pratiques proches de l’agriculture biologique, offrant un bel équilibre entre tradition et modernité.