Cour Cheverny Cuvée « 1519 » 2020 Domaine Sauger
Vin
France
12.5%, Blanc, 75cl
17.50€
Découvrez la cuvée 1519 du Domaine Sauger. Un Cour-Cheverny rare au cépage Romorantin, offrant des notes de miel et d’acacia. Sublime avec des Saint-Jacques ou un foie gras, une découverte inoubliable !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
12.5%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2019
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe or pâle lumineuse et cristalline.
• Nez : Un bouquet complexe révélant des arômes de miel et de fleurs d’acacia.
• Bouche : Un profil fin joué sur la vivacité, offrant une matière à la fois élégante et originale.
• Accord mets & vins : Jeune, il sublime les asperges et les coquilles Saint-Jacques. Après quelques années, il accompagne un homard ou un foie gras poêlé.
La cuvée 1519 millésime 2020 du Domaine Sauger est un vin blanc d'exception issu de l'appellation Cour-Cheverny. Ce terroir unique au monde est le seul à cultiver le Romorantin, un cépage local introduit par François Ier (d'où le nom de la cuvée). Ce vin se distingue par sa complexité aromatique et sa grande fraicheur.
La méthode de fabrication vise à créer un vin de patience : s'il est délicieux sur la jeunesse, c'est un immense vin de garde pouvant évoluer au-delà de 15 ans. Servez-le frais, entre 8°C et 10°C, pour apprécier sa tension minérale et ses notes miellées.
La méthode de fabrication vise à créer un vin de patience : s'il est délicieux sur la jeunesse, c'est un immense vin de garde pouvant évoluer au-delà de 15 ans. Servez-le frais, entre 8°C et 10°C, pour apprécier sa tension minérale et ses notes miellées.
