Champagne Jacquesson « Cuvée N°748 » 75cl
Champagne
France
12.5%, 75cl
66.90€
Découvrez la Cuvée N°748 de Jacquesson (Base 2020). Un Champagne Extra Brut d’une précision chirurgicale, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. La référence des amateurs de grands vins de Champagne !
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Disponible en stock et en cave (31 disponibles)
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe or pâle brillante, animée par des bulles d’une grande finesse.
• Nez : Un bouquet complexe et pur, dévoilant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits secs, soutenus par une empreinte de craie caractéristique.
• Bouche : L’attaque est droite et tendue. La bouche offre une structure ciselée avec une belle salinité. La finale est persistante, marquée par une minéralité vibrante.
• Accord mets & vins : Idéal sur des mets iodés comme un carpaccio de Saint-Jacques, un ceviche de daurade ou des fruits de mer.
Cette édition est issue majoritairement de la récolte 2020, complétée par des vins de réserve. Les frères Chiquet signent ici un Champagne de terroir, vinifié sur lies en foudres de chêne, sans filtration. Cet assemblage, où domine le Chardonnay, provient des Grands Crus et Premiers Crus d'Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize et Oiry. C'est un Extra Brut (très faible dosage) qui privilégie la pureté, la tension et l'expression du sol crayeux. Un vin de haute volée, précis et racé.

