Champagne Jacquesson « Cuvée N°748 » 75cl

Champagne

France

12.5%, 75cl

66.90

Découvrez la Cuvée N°748 de Jacquesson (Base 2020). Un Champagne Extra Brut d’une précision chirurgicale, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. La référence des amateurs de grands vins de Champagne !


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POURC. ALC. 12.5%
CONTENANCE 75cl
TYPE Champagnes
PAYS France

Notes de dégustation

• Couleur : Une robe or pâle brillante, animée par des bulles d’une grande finesse.
• Nez : Un bouquet complexe et pur, dévoilant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits secs, soutenus par une empreinte de craie caractéristique.
• Bouche : L’attaque est droite et tendue. La bouche offre une structure ciselée avec une belle salinité. La finale est persistante, marquée par une minéralité vibrante.
• Accord mets & vins : Idéal sur des mets iodés comme un carpaccio de Saint-Jacques, un ceviche de daurade ou des fruits de mer.

Notes de dégustation agrumes
Agrumes
Notes de dégustation florale
Florale
Minérales
Minérales
La Cuvée N°748 illustre la philosophie unique de la Maison Jacquesson : refuser le concept de "Sans Année" pour créer un grand vin d'assemblage reflétant le millésime de base.

Cette édition est issue majoritairement de la récolte 2020, complétée par des vins de réserve. Les frères Chiquet signent ici un Champagne de terroir, vinifié sur lies en foudres de chêne, sans filtration. Cet assemblage, où domine le Chardonnay, provient des Grands Crus et Premiers Crus d'Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize et Oiry. C'est un Extra Brut (très faible dosage) qui privilégie la pureté, la tension et l'expression du sol crayeux. Un vin de haute volée, précis et racé.