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ROUSSILLON DOMAINE LAFAGE « CAYROL » 2021

Vin

France

14.5%, Rouge, 75cl

15.60€

soit 20.4€ / litre Contenance : 75cl

Découvrez le Cayrol 2021 du Domaine Lafage, un Carignan puissant et gourmand aux notes de fruits noirs et d’épices. Un vin du Roussillon à la fois solaire et structuré !

Disponible en stock et en cave (49 disponibles)

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POURC. ALC. 14.5%

CONTENANCE 75cl

MILLÉSIME 2021

TYPE Rouge

PAYS France

Notes de dégustation

Couleur : Robe cerise noire intense aux reflets brillants, révélant la puissance du Carignan.

Nez : Nez généreux sur des arômes de mûre, de groseille et de fruits noirs épicés.

Bouche : Bouche charnue, harmonieuse et structurée, avec des tanins fondus et une finale souple et fraîche.

Accord mets & vins : Excellent avec des grillades, un lapin à la moutarde ou des côtelettes d’agneau.

Épicé

Fruité

En savoir plus

Le Roussillon "Cayrol" 2021 du Domaine Lafage est une cuvée 100 % Carignan issue de vieilles vignes de plus de 60 ans situées entre Maury et Vingrau, sur des terroirs de marnes schisteuses et de calcaires rouges. Les raisins sont vendangés manuellement en caissettes, triés avec soin, puis macèrent à froid avant une vinification traditionnelle à 25°C. Une partie (10 %) est élevée en barrique pendant un mois pour affiner la texture. Servi à 16°C, ce vin peut se garder jusqu’à 8 ans.