Vin de France Chardonnay Domaine Les Vignes d’Adélie
Vin
France
13.5%, Blanc, 75cl
11.90€
Découvrez le Chardonnay des Vignes d’Adélie.
Un blanc de Bourgogne Bio, à la fois frais et charnu. Notes de fleurs blanches, d’amande et de mirabelle. Le vin parfait pour sublimer vos paupiettes de veau !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
13.5%
CONTENANCE
75cl
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
- Couleur : Une robe blanche lumineuse.
- Nez : Un profil aromatique complexe. Il s’ouvre sur la fraîcheur des fleurs blanches (acacia, aubépine) et du citron, avant de dévoiler des notes plus intenses et gourmandes de moka, de torréfaction et d’amande grillée.
- Bouche : L’attaque est puissante, charnue et dotée d’une belle énergie. On y retrouve des saveurs riches de mirabelle et de raisin confit. La finale est longue, grasse et joliment salivante.
- Accord mets & vins : Excellent à l’apéritif, il accompagne aussi bien des fruits de mer et poissons grillés qu’un plat plus riche comme des paupiettes de veau accompagnées d’un gratin dauphinois à la truffe noire.
Le Chardonnay Vin de France est une superbe création du Domaine Les Vignes d'Adélie, dirigé par Christian, Sandrine et leur fille Adélie Terrier. Situées sur la commune de Clessé, au cœur du Mâconnais, les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires.
Le domaine est engagé dans une démarche environnementale stricte (Agriculture Biologique), utilisant des tisanes de plantes pour préserver l'écosystème.
La méthode de fabrication se veut la plus naturelle possible : fermentation lente aux levures indigènes, pressurage doux et élevage patient en cuves. Ce vin offre un contraste fascinant entre tension minérale et richesse aromatique. Arrivé à sa pleine maturité en cette année 2026, il est à déguster dès à présent, servi entre 8°C et 10°C.
Le domaine est engagé dans une démarche environnementale stricte (Agriculture Biologique), utilisant des tisanes de plantes pour préserver l'écosystème.
La méthode de fabrication se veut la plus naturelle possible : fermentation lente aux levures indigènes, pressurage doux et élevage patient en cuves. Ce vin offre un contraste fascinant entre tension minérale et richesse aromatique. Arrivé à sa pleine maturité en cette année 2026, il est à déguster dès à présent, servi entre 8°C et 10°C.
