Bourgogne Vosne Romanée Domaine René Bouvier 2023
Vin
France
13%, Rouge, 75cl
90.90€
Découvrez le Vosne-Romanée 2023 de René Bouvier. Un Bourgogne d’une finesse absolue, aux notes de cerise et d’épices douces. Des tanins soyeux pour accompagner vos dîners gastronomiques. Un grand vin de garde !
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POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2023
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe rouge rubis clair aux reflets grenat.
• Nez : Une élégance rare, dévoilant des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), des notes florales délicates et une touche épicée subtile.
• Bouche : Un vin racé à la texture soyeuse. L’équilibre est parfait entre la finesse des tanins et une fraîcheur vibrante qui souligne la complexité aromatique.
• Accord mets & vins : Sublime avec une côte de bœuf maturée, un magret de canard aux cerises, un risotto aux champignons sauvages ou un fromage d’Époisses.
Issu de parcelles situées sur Vosne-Romanée et Flagey-Échézeaux, ce Pinot Noir profite d'un terroir argilo-calcaire exceptionnel. Le millésime 2023, clément, a permis une maturité parfaite des raisins.
La méthode de fabrication traditionnelle (extraction douce, élevage en fûts de chêne) préserve le caractère velouté et la pureté du fruit. C'est un vin de haute couture, alliant concentration et élégance. Pour en apprécier toutes les nuances, carafage conseillé une heure avant de servir entre 15°C et 17°C. Son apogée se situe entre 2030 et 2038.
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