RHONE SAINT-PERAY « VERSION » 2021 FRANCOIS VILLARD BLANC

Attention : vin blanc raffiné et élégant !

Le Rhône Saint-Péray "Version" 2021 de François Villard est un vin blanc raffiné et élégant, issu des coteaux escarpés de l’appellation Saint-Péray, dans la vallée du Rhône septentrionale. Produit par l'un des vignerons les plus talentueux de la région, François Villard, ce vin blanc reflète parfaitement son savoir-faire et sa passion pour les terroirs de la région. L’appellation Saint-Péray est réputée pour ses vins blancs issus des cépages Marsanne et Roussanne, qui apportent richesse, minéralité et fraîcheur.

Ce millésime 2021 est un assemblage majoritaire de Marsanne, qui confère rondeur et fruité, et de Roussanne, qui ajoute vivacité et complexité. Le Rhône Saint-Péray "Version" est qualifié par certains amateurs comme un « vin pour nos femmes », en raison de sa minéralité délicate et de son équilibre parfait en bouche, qui séduisent particulièrement les palais féminins. Il se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et ses arômes expressifs et élégants. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (poire, pêche) et des touches d'amande et de miel. En bouche, il est ample et soyeux, avec une belle fraîcheur, offrant des saveurs de fruits mûrs, de minéralité, et une finale citronnée légèrement saline.

Conservation et Dégustation :

Le Rhône Saint-Péray "Version" 2021 de François Villard peut être dégusté dès maintenant pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son fruité, mais il possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, au cours duquel il développera des arômes plus complexes de fruits secs et de miel. Il est recommandé de le conserver à une température stable de 10 à 12°C, à l’horizontale, à l’abri de la lumière.

Accords Mets / Vin :

Ce vin blanc est idéal pour accompagner un filet de poisson blanc comme le sabreur ou le flétan, avec une sauce beurre blanc. Il s’apprécie également à l’apéritif, accompagné de toasts au saumon fumé. Son côté vif et légèrement citronné se marie parfaitement avec des plats légèrement épicés, comme une paella. Grâce à sa finesse et à sa minéralité, ce vin blanc est un excellent choix pour des repas raffinés ou des moments de convivialité.