Abbaye Syla Plane AOC. Faugères « Les Novices » 2023
Vin
France
14%, Rouge, 75cl
11.90€
Découvrez la cuvée Les Novices 2023 du Abbaye Sylva Plana, un vin fruité et épicé, parfait sur barbecues, grillades et charcuterie.
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
14%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2023
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
Couleur : Robe soutenue, d’une teinte proche de la cerise noire avec des reflets foncés.
Nez : Arômes de fruits rouges et garrigue au premier nez, relevés par des notes d’épices douces après aération.
Bouche : Attaque ronde et soyeuse avec des tanins fondus, équilibrée et fruitée, offrant un vin charnu et gourmand.
Accord mets & vins : Idéal avec des charcuteries, viandes rouges grillées, couscous d’agneau, cassoulet ou des fromages affinés.
La cuvée Les Novices 2023 du Abbaye Sylva Plana est un vin rouge issu d’un assemblage de Carignan, Cinsault et Grenache provenant de jeunes vignes cultivées en agriculture biologique.
Les vendanges sont manuelles et la préparation du vin comprend une vinification traditionnelle avec macération sur pulpe, suivie d’un élevage de plusieurs mois pour affiner les tanins.
Servi à 16°C, ce vin à la fois gourmand et structuré peut se garder jusqu’à 4 ans pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges et d’épices.
Les vendanges sont manuelles et la préparation du vin comprend une vinification traditionnelle avec macération sur pulpe, suivie d’un élevage de plusieurs mois pour affiner les tanins.
Servi à 16°C, ce vin à la fois gourmand et structuré peut se garder jusqu’à 4 ans pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges et d’épices.
Récompenses
Agriculture biologique
Agriculture Raisonnée
