Corse » Le Clos » Clos Venturi blanc 2011
Vin
France
13%, Blanc, 75
45.80€
Découvrez le Clos Venturi blanc 2011, un blanc corse rare et complexe, à la fraîcheur éclatante et à la finale minérale. Un grand vin biodynamique à ne pas manquer !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75
MILLÉSIME
2011
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
Couleur : Robe paille claire aux reflets verts, lumineuse et élégante.
Nez : Nez complexe et frais, mêlant fleurs blanches, agrumes, pêche blanche et des notes de cire d’abeille et verveine.
Bouche : Attaque vive et structurée, dévoilant une belle minéralité et des arômes de mandarine, cédrat et herbes fraîches. Finale saline et persistante.
Accord mets & vins : Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, poissons grillés ou des viandes blanches en sauce.
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Le Clos Venturi blanc 2011 "Le Clos" est une cuvée exceptionnelle, produite uniquement lors des meilleurs millésimes.
Issue de vieilles parcelles en altitude, cette cuvée réunit Vermentinu, Biancu Gentile et Genovese cultivés en biodynamie. Les raisins, vendangés manuellement, subissent une macération pelliculaire partielle avant un élevage de 24 mois en œuf béton pour préserver la pureté du terroir.
À servir à 10°C, elle affiche une grande fraîcheur et une complexité remarquable. Le potentiel de garde est important, permettant au vin de développer toute sa minéralité.
Issue de vieilles parcelles en altitude, cette cuvée réunit Vermentinu, Biancu Gentile et Genovese cultivés en biodynamie. Les raisins, vendangés manuellement, subissent une macération pelliculaire partielle avant un élevage de 24 mois en œuf béton pour préserver la pureté du terroir.
À servir à 10°C, elle affiche une grande fraîcheur et une complexité remarquable. Le potentiel de garde est important, permettant au vin de développer toute sa minéralité.
