Clos Signadore « Inizia » Blanc 2024
Vin
France
13%, Blanc, 75cl
27.50€
Découvrez Inizia 2024 du Clos Signadore. Un vin blanc 100% Corse, frais et gourmand, issu de cépages autochtones rares. Notes d’agrumes et de fleurs. Le compagnon rêvé pour vos poissonnades et fruits de mer !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2024
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
- Couleur : Une robe claire et brillante.
- Nez : Un bouquet aux arômes délicatement floraux et fruités. Le Vermentinu apporte ses notes d’agrumes, tandis que les autres cépages autochtones enrichissent le nez de fruits à chair blanche et de nuances méditerranéennes.
- Bouche : L’attaque est fraîche et gourmande. C’est un vin équilibré, d’une belle finesse aromatique, porté par une minéralité désaltérante typique des grands terroirs insulaires.
- Accord mets & vins : Le blanc idéal pour l’apéritif ou les poissonnades. Il sublimera des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou des poissons grillés aux herbes du maquis.
La cuvée Inizia Blanc est une superbe porte d'entrée dans l'univers de Christophe Ferrandis, le vigneron emblématique du Clos Signadore (basé à Patrimonio).
Issu d'un jeune vignoble situé sur la côte Est de l'île, ce vin célèbre le patrimoine viticole corse en assemblant le célèbre Vermentinu à des cépages autochtones plus rares : le Biancu Gentile, le Rimenese et le Genovese.
La méthode de fabrication traditionnelle vise à préserver la pureté et l'éclat du fruit. Le résultat est un vin blanc élégant, vif et rafraîchissant, qui exprime toute la singularité de son terroir méditerranéen. Pour une dégustation optimale, servez-le entre 10°C et 12°C, après un léger carafage de 30 minutes.
Issu d'un jeune vignoble situé sur la côte Est de l'île, ce vin célèbre le patrimoine viticole corse en assemblant le célèbre Vermentinu à des cépages autochtones plus rares : le Biancu Gentile, le Rimenese et le Genovese.
La méthode de fabrication traditionnelle vise à préserver la pureté et l'éclat du fruit. Le résultat est un vin blanc élégant, vif et rafraîchissant, qui exprime toute la singularité de son terroir méditerranéen. Pour une dégustation optimale, servez-le entre 10°C et 12°C, après un léger carafage de 30 minutes.
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