Clos de Capelune Cru Classé Château Saint Maur 2024 Blanc
Vin
France
12.5%, Rouge, 75 cl
42.50€
Découvrez le Clos de Capelune blanc 2024 du Château Saint-Maur. Un Cru Classé onctueux aux notes de brioche et d’abricot. Sublimez vos repas gastronomiques avec cette pépite !
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POURC. ALC.
12.5%
CONTENANCE
75 cl
MILLÉSIME
2024
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
• Couleur : Une belle robe dorée aux reflets or jaune brillants.
• Nez : Un nez riche et dense, dévoilant des notes gourmandes de brioche, de fleurs blanches miellées et de fruits mûrs comme l’abricot et la mirabelle.
• Bouche : Une onctuosité prédominante aux saveurs de vanille et de brioche, soutenue par une finale fraîche et dynamique d’une très belle longueur.
• Accord mets & vins : Sublime avec un risotto à la Saint-Jacques aux truffes, un rôti de lotte, une bouchée à la reine ou un Brillat-Savarin.
Ce vin parcellaire rare puise sa richesse dans un terroir argilo-calcaire mêlé de schiste et de quartz. Monocépage 100% Rolle, il bénéficie d'une méthode de fabrication luxueuse : vinification à basse température suivie d'un élevage de 8 mois 100% en barrique. Ce boisage maîtrisé lui confère une texture onctueuse et complexe.
C'est un grand vin de gastronomie à déguster à une température de service très fraîche, entre 6°C et 8°C.
Son équilibre lui assure un beau potentiel de garde pour vos futurs dîners.
