Champagne Rémy Massin & Fils Blanc de Noirs Tradition
Champagne
France
12%, 75cl
35.60€
Découvrez le Blanc de Noirs Tradition de Rémy Massin. Un Champagne 100% Pinot Noir voluptueux et salin, aux notes d’agrumes et de brioche. L’accord parfait avec un Chaource ou des fruits de mer !
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POURC. ALC.
12%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
1800
TYPE
Champagnes
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe dorée animée par des bulles fines et persistantes.
• Nez : Un bouquet mêlant des arômes de fruits rouges à des notes pâtissières de brioche et une touche d’agrumes.
• Bouche : Un toucher de bouche voluptueux avec des bulles caressantes. L’ensemble est séduisant, marqué par une minéralité saline et une belle tension en finale.
• Accord mets & vins : Sublime avec un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres ou des spécialités régionales comme le fromage de Chaource ou une tarte à l’oignon.
Ce Champagne est un 100% Pinot Noir issu de vignes cultivées durablement sur les célèbres sols calcaires du Kimméridgien de la Côte des Bar. La méthode de fabrication est soignée : vendanges manuelles, fermentation malolactique réalisée pour plus de rondeur, et un long vieillissement sur lattes de 24 à 36 mois. Dosé à 7.9 g/l, il exprime la quintessence du Pinot Noir : du corps, du fruit et une fraîcheur sapide. Pour une dégustation idéale, servez-le entre 8°C et 10°C.
