CHAMPAGNE BILLECART SALMON BLANC DE BLANCS GRAND CRU

Champagne

France

12%,

75.99

soit 101.32€ / litre

Découvrez le Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru, aux arômes subtils et complexes. En bouche, il dévoile des notes briochées et minérales, avec une finale étonnamment fraîche. Une expérience unique à savourer dès maintenant.


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POURC. ALC. 12%
TYPE Champagnes
PAYS France

Notes de dégustation

Couleur : La robe dévoile une teinte jaune or lumineux aux reflets verts, accompagnée d’une mousse fine et élégante.

 

Nez : Une intensité très pure, mêlant des arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche) à ceux de fruits à chair blanche, avec des notes briochées et d’agrumes citronnés.

 

Bouche : La sensation crémeuse d’une texture crayeuse et meringuée, agrémentée de nuances d’amandes fraîches et de zeste de cédrat. Finale fraîche et persistante.

 

Accord met & vins : Parfait avec du caviar, des fruits de mer, ou des poissons grillés.

Notes de dégustation fruit sec
Fruits sec
Notes de dégustation agrumes
Agrumes
Notes de dégustation crémeuse
Crémeux

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Le Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru est issu à 100% de Chardonnay, provenant des prestigieux villages Grands Crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant et Mesnil-sur-Oger. Élaboré avec soin, ce champagne est le fruit de l'assemblage de deux années, intégrant plus d'un tiers de vins de réserve. Vieilli en cave pendant 4 à 5 ans, il révèle une complexité remarquable et une grande vinosité. Sa finale fraîche et élégante séduit les amateurs éclairés. Idéalement servi à 8°C, ce champagne se marie parfaitement avec du caviar, des fruits de mer ou des poissons grillés.

La maison Billecart-Salmon :


C'est l'une des rares maisons de champagne qui reste encore aujourd'hui familiale et indépendante. Cette continuité familiale garantit un respect des traditions et une attention constante à la qualité. La maison accorde une importance particulière à la pureté des arômes et à la finesse des bulles. Cela se traduit par une vinification à basse température, une méthode qui permet de préserver les arômes délicats et d'obtenir des champagnes d'une grande élégance.

Elle possède des vignobles dans des terroirs de premier ordre, principalement autour de Mareuil-sur-Aÿ, un village classé Premier Cru. Les raisins proviennent également de Grands Crus prestigieux de la région de Champagne, garantissant une qualité exceptionnelle des matières premières.
Les champagnes de Billecart-Salmon bénéficient d'un temps de vieillissement prolongé en cave, ce qui permet de développer des arômes complexes et une texture harmonieuse. La maison pratique un vieillissement sur lies fines, ce qui contribue à la finesse et à la profondeur de leurs champagnes.

Récompenses

Robert Parker est un critique de vin américain très influent, fondateur de The Wine Advocate
Robert Parker 93/100
Jancis Robinson est une critique de vin britannique très respectée et influente dans le monde du vin.
Jancis Robinson 17/20
Le Bettane+Desseauve est un guide et une référence dans le monde du vin, créé par les critiques de vin Michel Bettane et Thierry Desseauve
Bettane+Desseauve 94/100
Vine spectator revue américaine dédiés au monde du vin
Wine spectator 94/100
James Suckling est un critique de vin américain réputé, connu pour ses années en tant que rédacteur pour Wine Spectator avant de lancer son propre site web de critiques de vins
James Suckling 93/100
Magazine anglais, reconnu comme le meilleur du monde pour les amateurs de vin. Lu dans plus de 90 pays et recommande plus de 4000 vins chaque année.
Revue du vin de France 2023 90/100