CHAMPAGNE BILLECART SALMON BLANC DE BLANCS GRAND CRU
Champagne
France
12%,
75.99€
soit 101.32€ / litreDécouvrez le Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru, aux arômes subtils et complexes. En bouche, il dévoile des notes briochées et minérales, avec une finale étonnamment fraîche. Une expérience unique à savourer dès maintenant.
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Disponible en stock et en cave (3 disponibles)
Notes de dégustation
Couleur : La robe dévoile une teinte jaune or lumineux aux reflets verts, accompagnée d’une mousse fine et élégante.
Nez : Une intensité très pure, mêlant des arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche) à ceux de fruits à chair blanche, avec des notes briochées et d’agrumes citronnés.
Bouche : La sensation crémeuse d’une texture crayeuse et meringuée, agrémentée de nuances d’amandes fraîches et de zeste de cédrat. Finale fraîche et persistante.
Accord met & vins : Parfait avec du caviar, des fruits de mer, ou des poissons grillés.
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La maison Billecart-Salmon :
C'est l'une des rares maisons de champagne qui reste encore aujourd'hui familiale et indépendante. Cette continuité familiale garantit un respect des traditions et une attention constante à la qualité. La maison accorde une importance particulière à la pureté des arômes et à la finesse des bulles. Cela se traduit par une vinification à basse température, une méthode qui permet de préserver les arômes délicats et d'obtenir des champagnes d'une grande élégance.
Elle possède des vignobles dans des terroirs de premier ordre, principalement autour de Mareuil-sur-Aÿ, un village classé Premier Cru. Les raisins proviennent également de Grands Crus prestigieux de la région de Champagne, garantissant une qualité exceptionnelle des matières premières.
Les champagnes de Billecart-Salmon bénéficient d'un temps de vieillissement prolongé en cave, ce qui permet de développer des arômes complexes et une texture harmonieuse. La maison pratique un vieillissement sur lies fines, ce qui contribue à la finesse et à la profondeur de leurs champagnes.