CHAMPAGNE AYALA BRUT NATURE

Champagne

France

12%, 75cl

43.90

Découvrez le Champagne AYALA Brut Nature, sans dosage, offrant une bouche complexe et nette, avec une minéralité ciselée. Parfait pour accompagner vos plats iodés. Une expérience pure à savourer.


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COUP DE COEUR
POURC. ALC. 12%
CONTENANCE 75cl
TYPE Champagnes
PAYS France

Notes de dégustation

Couleur : Doré vif avec des reflets argentés.

 

Nez : Franc et précis, avec des notes d’agrumes et une touche d‘iode.

 

Bouche : Complexe et nette, marquée par une pureté et une tension avec une minéralité ciselée.

 

Accord met & vins : Parfait avec des plats iodés comme les huîtres, poissons et crustacés crus, ainsi que la cuisine thaïlandaise, sushis, makis et sashimis.

Notes de dégustation agrumes
Agrumes
Notes de dégustation de iode
Iodé
Bulles, gazeux et pétillant
Minéralité

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Sans dosage au dégorgement, le Champagne AYALA Brut Nature est l'expression pure de la matière première. Vinifié partiellement dans une cuverie en inox moderne, ce champagne révèle une précision et une pureté remarquables.

Vieilli près de 4 ans sur lies, il bénéficie d'une autolyse prolongée qui magnifie la qualité des raisins issus des meilleurs crus de la Champagne. L'assemblage, majoritairement composé de Chardonnay (55%), avec du Pinot Noir (30%) et du Meunier (15%), offre un équilibre et une finesse exceptionnels.

Récompenses

Jancis Robinson est une critique de vin britannique très respectée et influente dans le monde du vin.
16.5/20 90/100 Wine Spectator
James Suckling est un critique de vin américain réputé, connu pour ses années en tant que rédacteur pour Wine Spectator avant de lancer son propre site web de critiques de vins
93/100 James SUCKLING
Vine spectator revue américaine dédiés au monde du vin
90/100 Wine Spectator
Magazine anglais, reconnu comme le meilleur du monde pour les amateurs de vin. Lu dans plus de 90 pays et recommande plus de 4000 vins chaque année.
90/100 Revue des Vins De France 2023
Le Bettane+Desseauve est un guide et une référence dans le monde du vin, créé par les critiques de vin Michel Bettane et Thierry Desseauve
92/100 Guide Bettane et Desseauve 2023