CACHACA SOLEDADE IPE

La Cachaça Soledade Ipe est produite depuis 1827 dans une réserve protégée près de Rio, utilisant 80% de canne à sucre du nord du Brésil. Distillée dans un alambic de cuivre, elle vieillit en fût de bois d’Ipê, lui conférant des notes distinctives de vanille et de caramel. Médaillée d'or au Concours mondial de Bruxelles en 2014 et 2016, cette cachaça est idéale pour savourer pure ou en caïpirinhas, promettant une expérience gustative mémorable avec sa douceur et sa rondeur envoûtantes.

La cachaça, c'est quoi ?

La cachaça est exclusivement produite au Brésil et est l'un des spiritueux les plus populaires du pays. Elle est fabriquée à partir du jus de canne à sucre fermenté et distillé. Contrairement au rhum, qui peut être produit à partir de mélasse (un sous-produit du raffinage du sucre), elle est souvent élaborée à partir de jus de canne frais.

Elle offre une gamme de saveurs qui peuvent varier du doux au robuste en fonction du processus de distillation et du vieillissement. Elle est fréquemment utilisée pour préparer la célèbre caipirinha, un cocktail brésilien rafraîchissant à base de cachaça, de citron vert, de sucre et de glace.