Bourgogne Blanc 2023 Emmanuel Fellot
Vin
France
13%, Blanc, 75cl
16.50€
Découvrez le Bourgogne Blanc 2023 d’Emmanuel Fellot. Un 100% Chardonnay Bio, élevé en fûts. Vif, minéral, avec une touche beurrée et des notes d’agrumes. Le blanc parfait pour accompagner vos volailles à la crème !
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COUP DE COEUR
POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2023
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
- Couleur : Une robe blanche claire et lumineuse.
- Nez : Un bouquet expressif et printanier, marqué par des arômes frais d’agrumes, de pomme croquante et de délicates fleurs blanches.
- Bouche : L’attaque est rafraîchissante et portée par une belle acidité. Grâce à son élevage soigné, le vin dévoile une texture légèrement grasse et un boisé très subtil, avant de s’étirer sur une longue finale minérale.
- Accord mets & vins : Un vin blanc polyvalent qui sublimera une salade de chèvre chaud, des poissons grillés ou une belle volaille à la crème.
Le Bourgogne Blanc 2023 du Domaine Emmanuel Fellot est l'expression pure et authentique du Chardonnay.
Situé sur une exploitation familiale d'une vingtaine d'hectares, Emmanuel travaille la vigne en étroite collaboration avec sa femme Nadège et leurs trois filles, dans le plus strict respect de l'Agriculture Biologique.
La méthode d'élaboration de ce vin blanc sec est particulièrement soignée : un élevage traditionnel en fûts de Bourgogne sur lies fines vient enrichir le vin, lui apportant du gras, de la finesse et un boisé très léger qui ne masque jamais le fruit. C'est un vin à la fois aromatique et tendu, parfait pour découvrir le savoir-faire de la famille Fellot. À déguster bien frais, autour de 10°C à 12°C.
Situé sur une exploitation familiale d'une vingtaine d'hectares, Emmanuel travaille la vigne en étroite collaboration avec sa femme Nadège et leurs trois filles, dans le plus strict respect de l'Agriculture Biologique.
La méthode d'élaboration de ce vin blanc sec est particulièrement soignée : un élevage traditionnel en fûts de Bourgogne sur lies fines vient enrichir le vin, lui apportant du gras, de la finesse et un boisé très léger qui ne masque jamais le fruit. C'est un vin à la fois aromatique et tendu, parfait pour découvrir le savoir-faire de la famille Fellot. À déguster bien frais, autour de 10°C à 12°C.
