LANGUEDOC PARADOXE BLANC DOMAINE DE L’ARJOLLE
Vin
France
13.3%, Blanc, 75cl
21.90€
soit 29.2€ / litreDécouvrez le Paradoxe Blanc 2021 du Domaine de l’Arjolle, né dans les Côtes de Thongue, Languedoc. Ce vin blanc, un assemblage raffiné de Viognier et Sauvignon, est élevé en barriques pour une complexité sublime. Certifié Terra Vitis, il promet aux connaisseurs un bouquet de fruits à chair blanche, de lys et d’amandes fraîches, idéal pour une garde de 5 à 10 ans.
Début de fermentation en cuve, fin de fermentation en barriques.
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POURC. ALC.
13.3%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2021
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
Couleur : Le Languedoc Paradoxe Blanc du Domaine de l’Arjolle se présente dans une robe dorée éclatante, symbolisant son haut de gamme.
Nez : Il exhale un bouquet intense de fruits à chair blanche, de lys et d’amandes fraîches, enrichi par une subtile touche boisée.
Bouche : La bouche révèle une richesse exceptionnelle, alliant finesse et longueur impressionnante.
Accords Mets et Vin : Idéal avec des poissons méditerranéens, noix de Saint-Jacques, couteaux à l’ail et fromages affinés.
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Ce millésime 2021 est élaboré à partir d'un assemblage de 60% Viognier et 40% Sauvignon. La vinification commence en cuve avant de se terminer en barriques, où le vin est élevé sur lies fines pendant 10 mois dans des fûts neufs, enrichissant sa structure.
Certifié Terra Vitis, le Paradoxe Blanc est reconnu pour ses pratiques durables et possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans. Son étiquette arbore une courbe rouge évoquant une "arjolle", un clin d'œil au patrimoine local et à l'histoire du domaine situé près d'une ancienne fabrique de jarres. Ce vin est une expression raffinée du terroir du Languedoc.
