Alsace Grand Cru Pfingstberg Riesling 2023 Domaine Camille Braun

Vin

France

11.5%, Blanc, 75cl

30.20

Découvrez le Riesling Bollenberg 2023 en format Magnum. Un grand blanc d’Alsace Biodynamique par Camille Braun. Une tension lumineuse sur des notes de citron frais et de pierre frottée. Le vin parfait pour vos fruits de mer !


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POURC. ALC. 11.5%
CONTENANCE 75cl
MILLÉSIME 2023
TYPE Blanc
PAYS France

Notes de dégustation

Couleur : Une robe jaune clair très lumineuse, parée de délicats reflets verts.
Nez : Un profil minéral et traçant. Il dévoile des arômes de citron frais, de zeste et de pierre frottée, nuancés par une subtile pointe de verveine et de fleur d’acacia.
Bouche : L’attaque est droite et pure. C’est un Riesling d’une tension lumineuse, offrant une acidité fine mais ferme. La matière, plus longiligne que ronde, s’étire vers une finale dotée d’une salinité calcaire presque mordante qui appelle immédiatement la gorgée suivante.
Accord mets & vins : Un vin blanc ciselé, taillé pour les produits iodés ! Il sublimera des ceviches de poisson, un beau plateau de fruits de mer, une choucroute de la mer ou encore des fromages jeunes de chèvre et de brebis.

Notes de dégustation agrumes
Agrumes
Minérales
Minérales
Le Riesling Bollenberg 2023 du Domaine Camille Braun est un grand vin blanc de terroir, proposé ici en format Magnum. Issu de vieilles vignes historiques des années 70 plantées sur des sols argilo-calcaires, il est cultivé dans le plus grand respect de la Biodynamie. La méthode de fabrication se veut très épurée pour laisser parler la minéralité : fermentation en levures indigènes et élevage patient de 9 mois en cuve inox sur lies fines. En cette année 2026, la conservation en Magnum a permis à ce vin de garder une insolente jeunesse et une tension vibrante. Un Riesling d'esthète, tendu et salivant, à déguster bien frais (autour de 8°C - 10°C).