Alsace Domaine AlbertMann Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Moelleux 2022
Vin
France
13%, Blanc, 75cl
37.90€
Découvrez le Grand Cru Furstentum 2022 d’Albert Mann. Un Gewurztraminer Moelleux d’anthologie sur terroir calcaire. Notes de rose, de poivre blanc et de miel. Sublime sur un canard à l’orange !
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POURC. ALC.
13%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2022
TYPE
Blanc
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe dorée intense parée de reflets cuivrés.
• Nez : Un éclat aromatique redoutable. Le bouquet complexe mêle la lys fraîche et l’eau de rose à des notes orientales, de poivre blanc et de fruits exotiques mûrs.
• Bouche : Une bouche charnue où la liqueur se fait fraîche et diffuse. Ce style moelleux est magistralement équilibré par une acidité ciselée (typique du calcaire). La finale est longue, salivante et minérale.
• Accord mets & vins : Un vin de haute gastronomie : filet de canette à l’orange sanguine, foie gras poêlé au chutney de mangue, Roquefort ou tarte Tatin.
Le Gewurztraminer Grand Cru Furstentum est l'une des icônes du Domaine Albert Mann.
Ce terroir exceptionnel de Kientzheim, pentu à 37% et riche en calcaire, bénéficie d'un microclimat quasi méditerranéen.
Certifié en Biodynamie, ce vin est récolté manuellement à pleine maturité. La vinification peu interventionniste (levures indigènes) révèle un vin "Moelleux" d'une race rare : la richesse du fruit est portée par une trame minérale vibrante. C'est un vin taillé pour l'éternité, dont l'apogée se situera entre 2032 et 2042. Servez-le frais, à 11-12°C, pour apprécier sa complexité.
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