Description

Le whisky Arran Sherry Cask est une expression produite par la distillerie Arran, située sur l’île d’Arran en Écosse. Comme son nom l’indique, ce whisky est vieilli en fûts ayant précédemment contenu du xérès (sherry cask en anglais), ce qui confère au whisky des caractéristiques distinctives de saveurs et d’arômes.

Notes de dégustation  :

• Nez : Des arômes riches de fruits secs tels que les raisins secs, les dattes et les figues. Des notes de chocolat noir, de noix et d’épices douces comme la cannelle et la muscade peuvent également être perceptibles.
• Palais : Une palette de saveurs complexe avec des fruits rouges mûrs, des prunes, du miel et des nuances de caramel. Les épices du xérès se marient souvent avec les caractéristiques fruitées, créant un équilibre harmonieux.
• Finale : Une finition chaleureuse et persistante, avec des notes résiduelles de fruits secs et d’épices. Le goût sucré du sherry peut laisser une sensation légèrement sucrée en bouche.

Le vieillissement en fûts de xérès peut apporter une profondeur supplémentaire aux profils de saveurs du whisky en ajoutant des notes de fruits, des nuances épicées et une certaine rondeur au caractère général du whisky.