Vouvray Pétillant Brut Nature Domaine Vincent Carême

Ce Vouvray Pétillant Brut Nature 2022 est une signature du talentueux Vincent Carême. Élaboré à partir de 100% Chenin sur un terroir argilo-calcaire et argile à silex, ce vin effervescent se distingue par sa pureté. La méthode de fabrication est rigoureuse : vendanges manuelles, fermentation naturelle stoppée pour conserver les sucres du raisin nécessaires à la prise de mousse, et un élevage sur lattes de 12 à 24 mois. "Non dosé" (pas de sucre ajouté après dégorgement), il offre une expression authentique et minérale du cépage. Servez-le frais, entre 10°C et 12°C. À boire dans les 5 à 10 ans pour profiter de sa complexité.