RHUM MONTEBELLO VIEUX 7 ANS FINISH EN FUT DE WHISKY BRETON

Un rhum agricole de caractère, entre puissance créole et élevage maîtrisé

Depuis 1930, la distillerie Carrère, nichée à Petit-Bourg, au cœur de la Basse-Terre guadeloupéenne, distille l’un des rhums les plus respectés des Antilles françaises : Montebello. Encore aujourd’hui, elle reste l’une des rares distilleries indépendantes et familiales, farouchement attachée à son identité créole. Ici, pas d’industrie déguisée : on parle de canne fraîchement pressée, de fermentation naturelle et de distillation en colonne créole à feu nu. Autrement dit : du vrai, du pur, du franc.

Le Montebello Vieux 7 ans est une superbe expression de cette philosophie. Un rhum agricole élevé en fûts de chêne français et américain pendant au moins sept années, sous climat tropical. Résultat : un spiritueux structuré, complexe, mais toujours fidèle à sa trame végétale.

Un rhum de terroir, forgé par le temps et le feu

Issu exclusivement de pur jus de canne à sucre, le Montebello 7 ans séduit par sa personnalité tranchée. Il ne cherche pas à plaire à tout le monde. Il impose son style : sec, aromatique, ample, sans sucrosité ajoutée. Les 7 années de vieillissement apportent une vraie profondeur, tout en conservant la nervosité du rhum agricole.

Au nez, on découvre des arômes de cuir neuf, de bois ciré, de miel sombre, de fruits confits, avec une touche épicée de poivre noir et de cannelle. En bouche, la structure est ample, mais tendue, avec des saveurs de tabac blond, de moka, de zeste d’orange et de chêne toasté. La finale, longue et sèche, laisse une empreinte subtilement saline, signature du climat insulaire.

Pourquoi choisir le Montebello Vieux 7 ans ?

• Un rhum agricole authentique, distillé à partir de jus de canne frais, sans colorant ni sucre ajouté.


• Un vieillissement tropical de 7 ans, qui concentre les arômes et patine la puissance.


• Une distillerie indépendante, familiale et artisanale, engagée dans une production durable.


• Une expression franche et racée, pensée pour les amateurs de rhum sec, complexe et sincère.

Conservation en cave

Le Montebello Vieux 7 ans se conserve debout, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Son taux d’alcool stabilisé lui permet de rester stable dans le temps, mais une fois ouvert, il est préférable de le consommer dans les 18 à 24 mois pour préserver ses arômes boisés et ses notes oxydatives nobles.