RHUM ANGOSTURA 1919

L'Angostura 1919 est né d'une histoire fascinante...

Le Rhum Angostura 1919 est un rhum exceptionnel, produit à Trinidad et Tobago par la célèbre Maison Angostura, connue mondialement pour ses rhums de qualité et ses bitters iconiques. Le nom 1919 fait référence à un événement historique : après un incendie dévastateur dans les chais gouvernementaux en 1932, des fûts marqués 1919 furent découverts intacts et utilisés pour créer un rhum unique qui marquerait l’histoire. Le Angostura 1919 est depuis devenu un hommage à cet héritage, se distinguant par sa douceur, son élégance et son équilibre parfait.

Ce rhum est élaboré à partir de mélasse distillée en alambic à colonne, puis vieilli pendant au moins 8 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ce vieillissement en climat tropical confère au Angostura 1919 une profondeur aromatique et une texture veloutée qui séduisent les amateurs de rhums riches et complexes. Sa robe ambrée dorée invite à la dégustation, tandis que sa palette aromatique déploie une gamme envoûtante de fruits secs comme la noisette et l’amande, de vanille, de caramel, ainsi que des touches de miel et de chocolat.

En bouche, le Angostura 1919 est rond et soyeux, avec des saveurs de banane flambée, de mélasse et de pain grillé, équilibrées par une note subtilement boisée et épicée. La finale longue et persistante révèle des nuances de cacao, de vanille et de chêne, marquant une belle harmonie entre douceur et complexité. Ce rhum est particulièrement apprécié pour son caractère accessible tout en offrant une profondeur remarquable.

Conservation et Dégustation :

Le Rhum Angostura 1919 est idéal à déguster pur, à température ambiante, pour savourer pleinement ses arômes riches et sa texture onctueuse. Il peut également être dégusté sur glace ou utilisé dans des cocktails sophistiqués, comme le Old Fashioned, pour sublimer ses arômes boisés et vanillés. Il est conseillé de conserver ce rhum dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe, et de le consommer dans les 3 à 5 ans après ouverture pour profiter de toute sa richesse aromatique.

Accords Mets / Rhum :

Le  1919 se marie parfaitement avec des desserts à base de chocolat, des tartes aux fruits secs comme la noix ou la noisette, ou encore avec des crèmes brûlées. Sa rondeur et sa douceur en font également un excellent compagnon pour des fromages affinés ou des cigares, offrant une expérience de dégustation complète et raffinée. Ce rhum est idéal pour les amateurs de rhums élégants et gourmands, recherchant une expérience de dégustation sophistiquée et mémorable.