POMEROL HAUT MAZEYRES
Vin
France
13.5%, Rouge, 75cl
35.90€
soit 47.87€ / litreDécouvrez le Château Enclos Haut Mazeyres 2019. Un Pomerol d’exception, velouté et soyeux, aux notes de truffe et de fruits mûrs. L’accord parfait pour un magret de canard ou un risotto !
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POURC. ALC.
13.5%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2019
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe grenat intense et profonde.
• Nez : Un bouquet complexe mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une subtile touche de truffe caractéristique du terroir.
• Bouche : Une texture décrite comme une « robe de soie sur une jambe de velours ». C’est un vin aux tanins fondus, riche et harmonieux, soutenu par un léger boisé.
• Accord mets & vins : Sublime avec un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf sauce bordelaise, un risotto aux cèpes ou un confit de canard.
Ce vin est issu d'un vignoble âgé de 40 à 50 ans, enraciné sur un sol de graves, d'argiles et de la célèbre crasse de fer, qui confère au vin sa signature unique.
La méthode de fabrication est artisanale et rigoureuse : vendanges manuelles à maturité optimale, vinification en cuves ciment thermorégulées, suivie d'un élevage long de 18 à 24 mois en fûts de chêne de l'Allier. Ce processus sculpte un vin d'une élégance sophistiquée. Pour en révéler toute la complexité, un carafage d'une à deux heures est conseillé avant un service entre 16°C et 18°C.
