Bordeaux Héritage de Chasse Spleen Haut Médoc 2020/21
Vin
France
13.5%, Rouge, 75cl
27.30€
Découvrez l’Héritage de Chasse-Spleen. La signature du célèbre château en appellation Haut-Médoc. Un rouge velouté aux notes de cerise griotte, de truffe et de pain grillé. Parfait sur un veau aux champignons !
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POURC. ALC.
13.5%
CONTENANCE
75cl
MILLÉSIME
2021
TYPE
Rouge
Notes de dégustation
• Couleur : Une robe rouge rubis brillante.
• Nez : Un bouquet complexe mariant les fruits rouges frais (cerise griotte, cassis) et la mûre à des notes plus évoluées de truffe noire, de sous-bois et une touche toastée.
• Bouche : Une attaque franche dévoilant une texture veloutée. Le vin présente une belle charpente avec des tanins élégants et ronds. La finale est juteuse et savoureuse.
• Accord mets & vins : Idéal avec des viandes rouges, un quasi de veau aux champignons, des volailles rôties ou un os à moelle.
Dirigé par Céline Villars, le domaine perpétue une histoire familiale féminine d'excellence. Ce vin, issu d'une culture certifiée HVE3, profite d'un terroir sablo-graveleux idéal pour le Cabernet Sauvignon.
La méthode de fabrication inclut un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne (dont 40% neufs), apportant ce léger goût toasté caractéristique. C'est un vin moderne, conçu pour être accessible jeune grâce à son fruit éclatant, tout en conservant un potentiel de garde jusqu'en 2031.
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