CORSE DOMAINE COMTE PERALDI ROUGE 2020
Vin
France
13.5%, Rouge, 75cl
21.60€
Découvrez le Domaine Comte Peraldi Rouge 2020, un vin d’Ajaccio à la bouche gourmande et fruitée, rehaussée de notes épicées. Parfait pour sublimer vos viandes ou plats méditerranéens !
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Disponible en stock et en cave (48 disponibles)
Notes de dégustation
Couleur : Robe intense d’un rubis éclatant, avec des reflets rougeoyants et des nuances subtiles de brun.
Nez : Arômes généreux de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées comme la myrte et les herbes aromatiques.
Bouche : Texture gourmande et enrobante, avec des tanins déjà arrondis et une finale longue, fruitée et légèrement épicée.
Accord met & vins : Idéal avec des joues de porc confites, un gigot d’agneau ou des légumes grillés.
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Avec une robe grenat intense, aux reflets légèrement tuilés, le Comte Peraldi Rouge séduit par son éclat et sa profondeur. Au nez, il dévoile une palette aromatique complexe et envoûtante, dominée par des arômes de fruits rouges (cerise, groseille) et de fruits noirs (mûre, prune), sublimés par des nuances épicées, de poivre blanc, et une touche délicate de maquis corse. En bouche, ce vin est harmonieux et structuré, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de framboise confite, de réglisse, et une pointe de cacao s’épanouissent dans une finale persistante, marquée par une belle fraîcheur.
Conservation et Dégustation :
Le Comte Peraldi peut être dégusté dès maintenant pour savourer son fruité et son équilibre, mais il possède également un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant 7 à 10 ans. Conservez-le dans un endroit frais et sombre, à une température stable de 12 à 14°C, à l’horizontale pour préserver le bouchon. Avant dégustation, il est recommandé de carafer ce vin une heure à l’avance pour libérer toute sa richesse aromatique. Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C.